Am ersten Maiwochenende verwandelt sich Gruyères in eine festliche Bühne für Käsekultur, Handwerk und Musik – laut fribourg.ch mit Jubiläumsprogramm und Live-Herstellung.
Mit dem Frühling zieht nicht nur die Natur, sondern auch die Kultur in die Gassen der mittelalterlichen Stadt Gruyères ein: Beim traditionellen Käsefest erleben Besucher am ersten Sonntag im Mai eine einzigartige Mischung aus Kulinarik, Handwerk und lebendiger Volksmusik. In diesem Jahr gibt es noch mehr Grund zum Feiern – die Maison du Gruyère zelebriert ihr 25-jähriges Bestehen mit einem Festwochenende voller Aktivitäten.
Das Käsefest in Gruyères ist mehr als nur ein Markt – es ist eine gelebte Tradition mit tiefen Wurzeln. Ursprünglich leerten die Käser im Frühling ihre Reifekeller, bevor die Kühe auf die Alpenweiden getrieben wurden – ein Übergangsritus zwischen Winter und Alpsaison. Heute wird dieses Erbe liebevoll mit Marktständen, Käseherstellung am offenen Feuer und musikalischer Begleitung gefeiert.
Die Stadt Gruyères, bekannt für ihr Schloss und den weltberühmten Gruyère AOP, wird zu einem lebendigen Schauplatz regionaler Identität – und zieht jährlich zahlreiche Besucher aus der Schweiz und dem Ausland an.
Am Sonntag, 5. Mai 2025, bieten rund zwanzig Stände in der Altstadt regionale Spezialitäten, Handwerkskunst und Vorführungen. Ein besonderer Höhepunkt ist die Live-Herstellung des Gruyère AOP am Holzfeuer, bei der Besucher die traditionelle Technik hautnah miterleben können – jeweils um 11:00 Uhr und 15:00 Uhr im Chalet de la Confrérie.
Dazu gibt es musikalische Darbietungen, unter anderem vom Chor der Confrérie du Gruyère, dem folkloristischen Orchester Les Trèna-tsôthè sowie Alphornbläsern, die die Stadt mit klangvollem Brauchtum erfüllen.
Neben dem Fest in der Altstadt feiert dieses Jahr auch die Maison du Gruyère ihr 25-jähriges Jubiläum – vom 2. bis 4. Mai mit einem eigenen Programm. Das Museum und Schaukäserei-Zentrum, das jährlich über 200’000 Gäste empfängt, bietet an diesem Wochenende zusätzliche Führungen, Kinderprogramme und interaktive Einblicke in die Käseproduktion.
Darüber hinaus sind lokale Handwerker vor Ort und zeigen, wie Rahmlöffel geschnitzt, Holzutensilien gefertigt oder Spitzenarbeiten in filigraner Handarbeit entstehen – ein Fest der Sinne und der regionalen Authentizität.
Das Käsefest in Gruyères verbindet Brauchtum und Gastfreundschaft auf einzigartige Weise. Die Mischung aus Kultur, Kulinarik und Handwerk macht den Besuch zu einem Erlebnis für alle Generationen.
Verpasse keine News mehr! Aktiviere unseren kostenlosen Whatsapp-Kanal