Fleisch- und Milchersatzprodukte: Besser für Gesundheit und Umwelt?
In den letzten Jahren sind immer mehr Alternativen zu tierischen Produkten auf den Markt gekommen, mit dem Ziel, Nachhaltigkeit und Gesundheit positiv zu beeinflussen. Doch erfüllen diese Ersatzprodukte wirklich die…