Vom Alltagsgetränk zum Luxusprodukt: Der Kaffeepreis explodiert
Deutschland/International – Lange galt Kaffee als selbstverständliches Alltagsprodukt, doch die Zeiten ändern sich dramatisch: Experten schlagen Alarm, denn Kaffee wird zunehmend zum Luxusgut. Steigende Preise, schlechte Ernten und globale Krisen führen zu einem merklichen Rückgang im Konsum. Der Anfang eines kulturellen Umbruchs?
Die „Rheinische Post“ berichtet von drastisch steigenden Preisen bei Arabica und Robusta. Laut Tchibo-Sprecher „übersteigt die Nachfrage das Angebot“. Inzwischen wurde der Preis pro Pfund um bis zu einen Euro angehoben. Auch Dallmayr sieht keine Entspannung in Sicht.
Klimawandel und Krisen treiben die Kosten
Laut Kaffeeexperte Volker Meyer-Lücke sind es vor allem drei Faktoren, die für die Entwicklung verantwortlich sind: Klimawandel, makroökonomische Unsicherheiten und Ungleichgewicht bei Angebot und Nachfrage. Extreme Wetterereignisse wie Dürren, insbesondere in Brasilien, führen zu historisch schlechten Ernten. Zugleich wächst die Nachfrage, vor allem in Asien.
Die Folge: eine Preisexplosion. Meyer-Lücke warnt vor „unruhigen Zeiten“ und anhaltenden Preissteigerungen. ARD-Umfragen belegen bereits Verhaltensänderungen: Rund 25 Prozent der Konsumenten trinken weniger Kaffee.
Rekordpreise wie seit 1977 nicht mehr
Carlos Mera von der Rabobank spricht von „den höchsten Rohkaffeepreisen seit 1977“. Evelyn Bahn vom Inkota-Netzwerk geht noch weiter: „Kaffee wird kein Alltagsgetränk mehr sein.“ Der Wandel ist spürbar: Supermärkte sichern Kaffeebestände wie Luxuswaren, um Diebstähle zu verhindern. Laut „HNA“ sind Rohkaffeebohnen um satte 72 Prozent im Preis gestiegen.
Die Gesundheit bleibt auf der Seite des Kaffees
Abseits der Preisdebatte zeigen Studien, dass Kaffee – in Massen konsumiert – gesundheitlich wertvoll ist. Eine Harvard-Studie empfiehlt Filterkaffee als die gesündeste Variante. Kaffeetrinker profitieren laut Experten von einer besseren Herzgesundheit, einem stabileren Stoffwechsel und entzündungshemmenden Antioxidantien. Drei bis fünf Tassen täglich gelten als unbedenklich.
Fünf Fakten über Kaffee:
- Arabica ist mild und aromatisch, Robusta kräftiger und koffeinreicher.
- Deutschland trinkt pro Kopf 163 Liter Kaffee pro Jahr.
- Kaffee wird vor allem in Brasilien und Kolumbien angebaut.
- Die Ernte ist extrem wetterabhängig.
- Kaffee kann die Konzentration fördern und den Appetit zügeln.
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