In Splügen GR hat sich am Montagvormittag ein schwerer Arbeitsunfall in einer Restaurantküche ereignet.
Ein 23-jähriger Koch erlitt schwerwiegende Verbrennungen, als eine Rahmbläserkapsel in heissem Öl explodierte.
Die Rettungskräfte überführten den Mann sofort ins Universitätsspital Zürich.
Unfallhergang
Zeitpunkt: Montag, ca. 11 Uhr
Ort: Restaurantküche in Splügen GR
Ursache: Rahmbläserkapsel rollte in die Fritteuse und explodierte
Folge: Öl spritzte, Koch erlitt Verbrennungen an Gesicht, Hals und Armen
Sofortmassnahme: Rega-Überführung ins Spital
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Ermittlungen und Sicherheit
Kantonspolizei Graubünden und Staatsanwaltschaft untersuchen die Unfallumstände.
Arbeitsunfälle in Gastronomieküchen werden häufig durch heisse Flüssigkeiten, Geräte oder Gasdruckkapseln verursacht.
Prävention: Schulungen zu Sicherheitsrichtlinien, Abstand zu heissen Ölbehältern und sichere Lagerung von Druckkapseln.
