Hochverarbeitete Lebensmittel sind nicht einfach „normales Essen“.
Experten warnen: Sie können ähnlich süchtig machen wie Zigaretten – und langfristig gesundheitsschädlich sein.
Lebensmittel als Suchtprodukte
Forschende der Universitäten Michigan, Duke und Harvard analysierten hochverarbeitete Industrie-Lebensmittel und stellten fest, dass sie „hochtechnologische Produkte sind, die auf gewohnheitsmässigen Missbrauch abzielen“.
Sinneserlebnis: Intensiver Geschmack, visuelle Attraktivität
Biologische Wirkung: Schnelle Verdauung, rasche Freisetzung von Zucker und Fetten → sofortiges Verlangen nach mehr
Psychologische Wirkung: Stimuliert das Belohnungssystem des Gehirns ähnlich wie Nikotin bei Zigaretten
Laut ansa.it zeigt die Analyse, dass der Konsum dieser Lebensmittel „zwanghaft“ sein kann und verheerende gesundheitliche Folgen haben kann. Experten empfehlen, sie nicht nur als Lebensmittel, sondern als hedonistisch optimierte Konsumgüter zu betrachten – ähnlich wie Zigaretten.
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